Fachkraft für Systemgastronomie m/w/d: Deutschlandweit ist GLOBUS der einzige Lebensmittelhändler mit einer eigenen Gastronomie.
Die Ausbildung findet im dualen System statt. Praxisnah arbeitest und lernst du in der Gastronomie der Markthallen. Parallel bekommst du an der Berufsschule theoretisches Fachwissen und Hintergründe vermittelt. Die Ausbildung endet mit einer IHK-Prüfung. Während deiner Ausbildung bist du dafür verantwortlich, dass die Qualitätsstandards im Service, bei der Produktzubereitung und in der Warenwirtschaft eingehalten werden. Das kannst du nur, wenn du die Restaurantabläufe auch praktisch beherrschst. Außerdem planst du den Mitarbeitereinsatz, setzt Marketingaktionen um und bist Gastgeber m/w/d vor Ort.
Was dich bei uns erwartet in der Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie m/w/d:
- Du lernst alles rund um die Regeln und Gesetze zum Thema Hygiene, wie man Personal plant, Abläufe organisiert, und was man alles berechnen muss, um den Betrieb erfolgreich zu machen
- Aufgaben im Bereich Personalwirtschaft und Marketing kommen hinzu
- Wir zeigen dir, wie man Speisen präsentiert, unterschiedliche Zubereitungsmethoden und wie Kundinnen und Kunden gut beraten und betreut werden
- Eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis
- Ausbildung anhand des IHK-Ausbildungsrahmenplans
- Volle Integration ins Team und ein gutes Betriebsklima
- Unterstützung und persönliche Betreuung
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
