Bei GOLDSTEIG bist du als milchwirtschaftlicher Laborant m/w/d der Detektiv in der Welt des Käses, wo jeder Hinweis auf Qualität und Geschmack zählt. Deine Mission? Die Geheimnisse unserer Milch und Milchprodukte zu enthüllen, indem du sie mit modernsten Methoden analysierst. Du prüfst, testest und schmeckst, um sicherzustellen, dass jeder Käse, der unseren Betrieb verlässt, ein Lächeln auf die Gesichter zaubert. Von der Probeentnahme bis zur sensorischen Analyse bist du an vorderster Front der Qualitätssicherung. Deine Werkzeuge sind nicht nur Reagenzgläser und Mikroskope, sondern auch deine geschulten Sinne. Bei GOLDSTEIG wirst du zum Experten in chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Verfahren, die unsere Produkte zu den Besten ihrer Art machen.
Tätigkeiten:
- Eingangskontrolle von Roh- und Hilfsstoffen sowie von Fertigerzeugnissen
- Entnahme von chemischen und mikrobiologischen Proben in der Produktion
- Chemisch-physikalische und mikrobiologische Untersuchung von Milch, Milcherzeugnissen sowie von Lebensmittelzusatzstoffen
- Arbeiten mit modernsten Labor-Analysegeräten
- Auswertung und Beurteilung von Untersuchungsergebnissen
- Sensorische Prüfung von Käse und Milchprodukten
- Ausbildungsstart: 01. September
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre; 38 Stunden pro Woche
- Ausbildungsstandort: Cham
- Standort der Berufsschule: Triesdorf bei Ansbach » lfl.bayern.de/lvfz/triesdorf, Blockunterricht
Voraussetzungen für die Ausbildung (persönliche Eignung):
- Interesse an Naturwissenschaften
- Sorgfalt und Zuverlässigkeit
- Freude am Umgang mit modernster Technik
Möglichkeiten beruflicher Weiterbildung:
Labormeister; Techniker Milchwirtschaft, Molkereiwesen; ggf. Studium
Quelle: GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH
